Met de Mok cake je hebt altijd je portie chocoladecake zacht en lekker gewoon in een kopje. Dit magnetrondessert is een redding voor al die gevallen waarin je de oven niet kunt gebruiken, niet de juiste vorm voor de cake hebt, of je de gevreesde last-minute gasten hebt. Meng de ingrediënten heel gemakkelijk in een hoge kop en je hebt binnen een paar minuten je dosis single-serving dessert. Garneer met een toef slagroom of vraatzucht Camy crème, of met een bolletje ijs in de zomer, en succes gegarandeerd. Hier is ons recept voor Kinder's Chocolate and Chunks Mug Cake: makkelijk, snel en lekker.

Voorbereiding

1

Om de chocolade mugcake te bereiden, begin je met het nemen van een grote kom en giet je de eieren en suiker erin.

2

Klop met een elektrische mixer, of een planetaire mixer, de eieren met de suiker op hoge snelheid gedurende ongeveer 3 minuten of tot een schuimig mengsel is verkregen.

3

Zeef vervolgens de bloem, cacaopoeder en gist bij het schuimige mengsel van eieren en suiker.

4

Mix alles met de elektrische mixer op lage snelheid. Schenk de melk langzaam bij terwijl je blijft mixen met de garde.

5

Als de melk is opgenomen, giet je er ook de zonnebloemolie bij terwijl je op lage temperatuur blijft kloppen.

6

Het Mug cake deeg is klaar. Verdeel het in de kopjes zonder de rand te bereiken, maar blijf ongeveer 1.5 cm eronder. Voeg de kleine stukjes Kinder-chocolade toe aan het oppervlak.

7

Bedek het oppervlak van het kopje met huishoudfolie (zorg ervoor dat het geschikt is om in de magnetron te koken).

8

Plaats de met folie bedekte kopjes in de magnetron en zet deze gedurende 4 minuten op maximaal vermogen (koken is altijd afhankelijk van het vermogen van uw magnetron).

9

De Mugcakes zijn klaar en goed gezuurd. Zorg ervoor dat u zich niet verbrandt, haal de kopjes uit de magnetron, verwijder de folie en laat ze iets afkoelen.

10

Als de cupcakes zijn afgekoeld, bedek ze dan met een scheutje poedersuiker.

11

Serveer de mugcakes tot slot nog warm en versier ze naar wens met een toefje room of een bolletje ijs voor een gulzig zomers tussendoortje!

Accessoires

• Een grote kom
• Een keukenspatel
• Een elektrische mixer (of een planetaire mixer)
• Twee hoge kopjes met een inhoud van 250 ml
• Huishoudfolie (geschikt voor koken in de magnetron)
• Een keukenzeef

Tips en trucs

• Voor de bereiding van de Mug cake zijn dat de ideale cups cilindrisch en lang, met een inhoud van ongeveer 300 ml. Als u grotere kopjes heeft, moet u deze met meer deeg vullen en heeft u ongeveer 30 seconden meer nodig om te koken (controleer altijd met een tandenstoker en voeg indien nodig nog eens 30 seconden kooktijd toe). Als je alleen kleinere koffiekopjes hebt, begin dan 30 seconden te koken en controleer het.
• Voordat u uw mok in de magnetron plaatst, moet u ervoor zorgen dat: dat is geschikt voor dit soort koken. Als het bijvoorbeeld versieringen heeft, wees dan voorzichtig, want deze kunnen in de magnetron worden beschadigd.
• Het gebruik van de keuken film het is erg handig om te voorkomen dat het deeg tijdens het koken te veel opzwelt en tijdens het rijzen uit de kom ontsnapt.
• Dit recept voor chocolade- en kindermokcake kan ook worden aangepast voor iedereen met lactose-intolerantie. In feite kan melk in gelijke doses worden vervangen door: sojamelk.
• deolie geeft deze cup cake een zachte en 'sponsachtige' consistentie en maakt hem ook licht. We hebben zonnebloemolie toegevoegd, maar je kunt deze vervangen door soja- of rijstolie, die het lichtst zijn. Maar als je wilt, kun je de olie vervangen door boter. In dit geval is de aanbevolen dosis ongeveer 60 g boter.
• De Mug-cake leent zich om opnieuw te worden bezocht met tal van ingrediënten en varianten. U kunt bijvoorbeeld ook gehakt gedroogd fruit (hazelnoten, walnoten, amandelen) aan het mengsel toevoegen. En waarom niet een heerlijke lepel Nutella in het deeg gieten, in plaats van Kinder, om het nog onweerstaanbaarder te maken? Als je van meer delicate en citrusaroma's houdt, kun je in plaats van cacao het gefilterde sap van een citroen en zijn geraspte schil toevoegen, voor een zoetigheid met een zomerse geur.

mediaopslag

De mok taart het moet worden geconsumeerd zodra het gaar is. Als u wacht op volledige afkoeling, zal de cake de neiging hebben uit te drogen en droger te worden. Daarom wordt het niet aanbevolen om het te bewaren; eet het liever meteen op. Het kan echter nog steeds binnen 24 uur worden geconsumeerd door het in de koelkast te plaatsen. Invriezen raden we af.

Geschiedenis

Het exacte vaderschap en de jaren waarin de Mug-cake is geboren, is niet bekend. Maar wat zeker is, is dat ze heeft oorsprong in Amerika, waar een sterke behoefte bestaat om alles te versnellen, zelfs de bereiding van desserts. Het is immers precies hier dat de magnetron is geboren, waarmee je in veel minder tijd kunt koken of opwarmen dan in de traditionele oven. De naam van deze cup cake komt uit het Engels: 'Mug' betekent cup (het grote en hoge type, typisch voor deze bereiding) en 'cake' betekent cake.

De laatste jaren is deze manier van snoep koken ook in Europa en in de rest van de wereld ontvolkt. Zelfs in Italië is het nu bekend, vooral bij de jongere. Heb je het al geprobeerd?