Tomatensoep, het recept voor de Toscaanse klassieker. Tomatensoep is een van de bekendste gerechten in Italië, typisch voor Toscane. Het recept werd geboren in de richting van de…
Kaas- en peperpasta Geboren in de oude Romeinse tavernes met slechte producten, vandaag de dag zijn pasta, kaas en peper een van de bekendste, geliefde en gerepliceerde recepten...
Pasta met asperges en spek, smakelijk recept Asperges zijn de meest verwachte en geliefde groenten van de lente. Slechts heel kort in het seizoen, tussen de maanden april…
Eenvoudige en romige crème van erwten Het valt niet te ontkennen dat erwten bij zowel kinderen als volwassenen de meest geliefde peulvruchten zijn. Delicaat, fris en smakelijk, deze lentevruchten kunnen...
Pennette met wodka, de klassieker uit de jaren 80 De pennette met wodka schreef samen met andere gerechten zoals de garnalencocktail de geschiedenis van de Italiaanse keuken in de jaren zeventig…
Zelfgemaakte Sorrento gnocchi Smaakvol, sprankelend, erg lekker. Ik ben zelfgemaakte gnocchi alla sorrentina, een heel eenvoudig gerecht om te bereiden maar met een eindresultaat dat nooit teleurstelt. Gnocchi alla sorrentina,…
Pasta alla puttanesca, het originele recept Daar puttanesca pasta het is een grote klassieker van de Italiaanse traditie, waarvan de oorsprong wordt betwist tussen Lazio en Campania, en wordt regelmatig geconsumeerd...
Mediterrane paccheri: het perfecte recept DE Mediterrane paccheri ze zijn een echt uitzonderlijk voorgerecht in zijn eenvoud. De naam zelf doet denken aan de zonnige landen van de ...
Cicerchie-soep, het perfecte gerecht voor de winter Daar Van Cicerchie-soep is het een arm gerecht van de boerentraditie, maar zeer voedzaam, lekker en gezond, perfect voor koude winter...
Risotto met peren en taleggiokaas De risotto met peren en taleggiokaas is een zeer klassieke bereiding, vooral geliefd als hoofdgerecht van het menu...
Volg ons recept om een heerlijke pasta met 4 kazen te bereiden, met penne rigate, taleggio, gorgonzola, Parmigiano Reggiano DOP en Emmentaler!
Pasta met paprika, snel en gemakkelijk voorgerecht Hoe vaak hebben we geen ideeën gehad over wat we moesten koken voor de lunch en tegelijkertijd de wens...