Lasagne met pesto en wortel met het heerlijke recept

Een van mijn favoriete combinaties is pesto met wortel. Je zult denken dat ik met weinig tevreden ben en misschien is het ook waar, maar dit recept van lasagne met pesto en wortel zal je overtuigen. Omdat? Bereid je allereerst voor op de vlieg: geen bechamel en geen andere lange voorbereiding. Open de koelkast, haal de ingrediënten eruit en zet in elkaar. Klopt. Ten tweede omdat het echt hebzuchtig en pittig is en je zult ontdekken hoe. Misschien is het voor sommigen van jullie heiligschennis, maar ik weet dat veel vrouwen pendelen tussen huis, kantoor en verschillende kinderactiviteiten en als ze thuiskomen, moeten ze ook iets verzinnen om op tafel te zetten. Je weet dat we je bij BurroFuso willen bieden recepten binnen ieders bereik en ideaal voor deze noodsituaties. Dus hier ben ik met het snelste recept op internet! Probeer ook eens het recept voor pesto lasagne. Als deze je aanspreken, zul je ze zeker leuk vinden!

Ingrediënten voor 2 mensen

Rechthoekige lasagne pasta: 6
Wortelen: 2
Pesto: 1 pakje
Ricotta: 250 gr
Dunne plakjes: 3
Melk: naar smaak
Geraspte kaas om af te maken: naar smaak

Bereiding: 20 minuten
koken: 30 minuten
Totaal: 50 minuten
Calorieën: 530 kcal / 100 gr

Voorbereiding

Neem eerst de ricotta en doe deze in een kom. Meng het snel om het zachter te maken. Voeg vervolgens twee royale lepels pesto toe en meng. Als het te compact is (het hangt allemaal af van de ricotta), voeg dan een druppel melk toe. U moet een romige consistentie krijgen. Als je wilt, kun je ook een paar eetlepels geraspte kaas (parmezaan of pecorino) toevoegen.

Maak nu de wortelen schoon en rasp ze met een rasp met grote gaten.

Op dit punt is het grootste deel van het werk gedaan. Het enige wat je hoeft te doen is je lasagne samenstellen door de verschillende ingrediënten af te wisselen.

Leg een sluier van ricotta en pestocrème op de bodem van een pan die geschikt is om in de oven te koken. Schik de vellen droge pasta voor lasagne (zelfs die van de gekoelde toonbank is prima), besmeer een derde van de ricottaroom, bestrooi met een derde van de wortelen en werk de laag af met plakjes kaas of andere vezelige kaas. Ga door tot alle ingrediënten op zijn. Bij de aangegeven doseringen komen drie lagen.

Compleet met hier en daar een paar druppels pesto en een geraspte parmezaan.

Bak 180 minuten op 30°C. Heet opdienen.

Advies

Als je droge lasagnepasta gebruikt, raad ik je aan deze de dag ervoor (of 's ochtends voor de avond) te bereiden, zodat de pasta dankzij de andere ingrediënten sneller zacht kan worden.