There ijzige muntwetenschappelijke naam Mentha rotundifoliais een aromatische kruidachtige plant van de familie Lamiaceaeeen naaste verwant van de beroemdste pepermunt en inheems in Europa en Azië. Onder de verschillende soorten munt valt de ijsmunt op door het frisse en scherpe aroma van zijn prachtige ronde bladeren. Het is een rustiek en gemakkelijk te kweken plant, zowel in de tuin als in potten, en wordt gebruikt als aromatisch kruid in de keuken, maar ook in de kruidengeneeskunde vanwege zijn heilzame eigenschappen.
In dit artikel zien we alles wat je moet weten om ijsmunt te kweken en ontdekken we de meest voorkomende toepassingen.
Hoe wordt de ijsmuntplant gemaakt?
There Mentha rotundifolia het is een meerjarige kruidachtige plant, dat wil zeggen een die meer dan twee jaar leeft en een gemiddelde hoogte bereikt van ongeveer 30-60 cm, maar ook tot 90 cm in de juiste teeltomstandigheden.
De plant heeft een oppervlakkige en sterk vertakte wortel, die zich in de grond uitbreidt tot een dicht wortelgestel. De stengels zijn rechtopstaand en niet erg vertakt, zoals die typisch zijn voor de gewone munt.
Kenmerkend voor ijsmunt zijn de bladeren, rond of ovaal van vorm, helder donkergroen aan de bovenzijde en lichter aan de onderzijde. Ze zijn tegengesteld langs de stengel gerangschikt en hebben een nogal vlezige textuur. De bloemen zijn buisvormig, roze of paarsachtig van kleur en ontwikkelen zich in spike-bloeiwijzen op de bovenkant van de stelen. De plant heeft een sterk en karakteristiek aroma, dankzij de aanwezigheid van etherische olie in de bladeren en bloemen. De etherische olie bevat voornamelijk menthol, maar ook andere aromatische verbindingen zoals menthon, cineol en limoneen.
Waar ijsmunt te kweken?
IJsmunt is een zeer winterharde en aanpasbare plant. Ze kan op alle breedtegraden buiten worden gekweekt, omdat ze bestand is tegen zowel hitte als kou, zelfs als ze in de winter duidelijk in vegetatieve rust gaat. Als het goed gaat, heeft het zelfs de neiging onkruid te worden, dus in de tuin is het noodzakelijk om er voldoende ruimte aan te besteden, zonder het risico te lopen dat het concurreert met andere planten of bloemen.
Het is ook een uitstekende plant voor potkweek op het balkonwaar de groei meer ingeperkt en dus beheersbaar is.
Het houdt van een zonnige en heldere belichting, maar past zich ook goed aan meer schaduwrijke posities aan.
Wat is de ideale grond voor het kweken van ijsmunt?
IJsmunt kan met succes worden gekweekt in verschillende grondsoorten, maar geeft de voorkeur aan vruchtbare, vochtige, goed doorlatende grond. Een te droge of voedselarme grond kan de groei en productie van aromatische bladeren belemmeren.
Ook groeit ijsmunt het beste in bodems met neutrale of subalkalische pHinclusief tussen 6 en 7.5.
Voor de teelt in potten is het aan te raden om a substraatmix samengesteld uit potgrond voor aromatische plantenmet de toevoeging van perliet of zand om de afvoer te verbeteren e thuis compost basisbemesting en toevoer van voedingsstoffen te waarborgen.
In de volle grond van de tuin of moestuin, als de basisgrond goed is, is het voldoende om alleen volwassen organisch materiaal aan te passen.
Hoe de te zaaien Mentha rotundifolia?
There Mentha rotundifolia kan gemakkelijk worden vermeerderd door zaad. Je kan beginnen zaai de zaden in een zaaibed of in een pot binnenshuis, in het vroege voorjaar of de herfst, afhankelijk van het klimaat en het teeltgebied. IJsmuntzaden moeten op het oppervlak van de grond worden geplaatst en vervolgens worden bedekt met een dunne laag potgrond. Je kunt wat water sprenkelen om de grond vochtig te houden, maar niet te nat. De zaadcontainer moet op een warme, lichte plaats worden bewaard totdat de zaden ontkiemen. Dit kan één tot drie weken duren, afhankelijk van het seizoen.
Hoe plant je ijsmunt?
Zodra de ijsmuntzaailingen een goede grootte hebben bereikt, ongeveer 10-15 cm hoog, kunnen ze in potten of in de grond worden overgeplant, met een afstand van ongeveer 20-30 cm tussen de ene plant en de andere. Het is belangrijk om voldoende ruimte tussen de ene zaailing en de andere te laten, zodat het wortelsysteem kan uitzetten en de vegetatie kracht kan geven.
Hoe vermenigvuldigt Icemint zich met klompdeling?
De vermenigvuldiging van Mentha rotundifolia door de plukjes te verdelen is een andere effectieve en eenvoudige methode om de plant te vermeerderen.
De operatie wordt uitgevoerd in de lente of de herfst, op planten van minimaal 1 levensjaar die een goede grootte hebben bereikt, met een dikke kroon van bladeren en stengels. Om de deling uit te voeren, moet de plant voorzichtig uit de grond worden gehaald, in een poging de meeste wortels te behouden. Deze handeling is uiteraard gemakkelijker bij potplanten. Op dit punt kunnen de plukjes ijsmunt, dwz de groepen stengels en wortels die samen groeien, worden gescheiden met een scherp mes of je handen. Het is raadzaam om de plukjes in delen van vergelijkbare grootte te verdelen, die elk enkele wortels en enkele stengels moeten hebben. De aldus gescheiden delen kunnen worden overgeplant in verse, vochtige grond met een goede blootstelling aan zonlicht. Na het verplanten moeten nieuwe planten regelmatig, maar niet overdreven, worden bewaterd om de wortels aan te moedigen wortel te schieten.
Hoeveel water om ijsmunt te geven?
De hoeveelheid water die een gletsjermuntplant nodig heeft, is afhankelijk van verschillende factoren, zoals omgevingstemperatuur, relatieve vochtigheid en bodemgesteldheid. Over het algemeen heeft ijsmunt vochtige, maar niet te natte grond nodig om goed te groeien. Het is belangrijk om te controleren of de grond vochtig aanvoelt door dit met uw vinger te controleren.
Als de grond nog vochtig is, is water geven niet nodig. Als de grond daarentegen droog aanvoelt, kunt u doorgaan met irrigatie, maar zonder te overdrijven. In de zomer is het aan te raden om de ijsmunt één keer per dag water te geven, bij voorkeur 's avonds, wanneer de zon minder heet is en het water 's nachts de tijd heeft om door de wortels te worden opgenomen. In zeer hete en droge klimaten, of als de ijsmunt op een bijzonder zonnige plaats staat (vooral bij potteelt), kan het nodig zijn om meer dan één keer per dag water te geven.
Hoe ijsmunt snoeien?
Volwassen ijsmuntplanten kunnen baat hebben bij snoeien, waardoor de plant gezond en krachtig blijft, ziekte wordt voorkomen en de groei van nieuwe scheuten wordt bevorderd. Snoeien kan op elk moment van het jaar, maar kan het beste in de lente of herfst worden gedaan wanneer de plant het minst actief is. Met een paar kun je ijsmunt snoeien scherpe schaar of met je vingers, waarbij je de stelen boven een gezond knooppunt afsnijdt en probeert een ronde en compacte vorm te behouden. Het is aan te raden om droge, zieke of beschadigde takken regelmatig te verwijderen om verspreiding van ziekten of plagen te voorkomen en de groei van nieuwe scheuten te stimuleren. Als je ijsmuntplant te hoog wordt en bloeit, kun je de hogere stengels terugsnoeien om de nieuwe bladeren te bevorderen.
Het is echter belangrijk om het snoeien niet te overdrijven, omdat te ernstige snijwonden de plant kunnen verzwakken en de gezondheid ervan in gevaar kunnen brengen.
Wat zijn de parasieten die de Mentha rotundifolia?
Glaciale munt is over het algemeen een rustieke plant en zeer resistent tegen parasieten. Onder de meest angstaanjagende soorten voor cultivatie wijzen we op de aromatische plant leafhoppers die zich voeden met het sap van de bladeren, waardoor vlekken en vergeling ontstaan. Om sprinkhaanplagen te voorkomen raden wij aan gebruik het knoflookmaceraat or die van peper als preventie en natuurlijke insectenwerende middelen. Wanneer de aantasting al omvangrijk is, is het mogelijk om slagvaardiger in te grijpen door te behandelen met specifieke biologische producten zoalsneem olie of de tea tree olie.
Hoe worden ijsmuntblaadjes in de keuken gebruikt?
Glaciale muntblaadjes zijn zeer aromatisch en kunnen in de keuken worden gebruikt om een vleugje frisheid en smaak aan gerechten te geven.
Hier zijn enkele manieren om ijsmuntblaadjes te gebruiken bij het koken:
- voeg de verse bladeren toe aan fruit- of groentesalades om een vleugje frisheid en geur te geven;
- gebruik ijsmuntblaadjes om drankjes te bereiden zoals mojito, caipiroska, thee of Munt likeur;
- gebruik de verse of gedroogde bladeren als kruiderij voor vlees- of visgerechten om een frisse en aromatische smaak te geven;
- gebruik de verse bladeren om desserts zoals ijs, cake of koekjes op smaak te brengen;
- je kunt glaciale muntpesto maken door naast verse blaadjes ook knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en extra vierge olijfolie te gebruiken;
- ùgebruik de ijsmuntblaadjes om sauzen of dressings te maken voor salades of groentegerechten.
Wat zijn in de kruidengeneeskunde de eigenschappen en toepassingen van Mentha rotundifolia?
There Mentha rotundifolia het wordt ook gebruikt in de kruidengeneeskunde vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hier zijn enkele van de belangrijkste toepassingen:
- spijsvertering: ijsmunt staat bekend om zijn windafdrijvende eigenschappen, dwz het kan gasvorming in de darm helpen verminderen, de spijsvertering stimuleren en de symptomen van misselijkheid en braken verlichten;
- ademhalingsproblemen: dit type munt is uitstekend geschikt voor het verlichten van de symptomen van ademhalingsproblemen zoals verkoudheid, sinusitis en astma, dankzij de slijmoplossende en ontstekingsremmende eigenschappen;
- hoofdpijn: ijsmunt kan hoofdpijn en spierspanning helpen verlichten dankzij de pijnstillende eigenschappen;
- mondhygiëne: de Mentha rotundifolia het wordt ook gebruikt vanwege zijn antiseptische en antibacteriële werking, nuttig om slechte adem te bestrijden en mondinfecties te voorkomen;
IJsmunt kan in de kruidengeneeskunde op verschillende manieren worden gebruikt, zoals in de vorm van een aftreksel, tinctuur, droog extract of etherische olie. Het is echter belangrijk om te onthouden dat voordat ijsmunt voor therapeutische doeleinden wordt gebruikt, het altijd raadzaam is om een arts of kruidendokter te raadplegen.
Een nieuwe thread starten