There Forel gebakken in folie het is een gerecht dat eenvoud in bereiding combineert met de heilzame aspecten van vis en het type bereiding dat wordt gebruikt. Dit is waarom het kan worden gedefinieerd als een licht en gezond recept, maar ook heel gemakkelijk te bereiden. Alleen wat voorzichtigheid bij het schoonmaken van de forel en een paar ingrediënten om hem te vullen, om een ​​tweede gerecht van smakelijke en tegelijkertijd eenvoudige vis te krijgen. Daar bakken in folie stelt u in staat alle voedingsstoffen van de vis te behouden zonder deze te verzwaren. Hier is ons snelle en gemakkelijke recept voor een heerlijke gebakken forel gebakken in de oven.

Voorbereiding

1

Bereid om te beginnen de forelvulling in folie: schil de knoflook, was en droog de aromatische kruiden, schil de wortel en verwijder de uiteinden.

2

Doe alle ingrediënten van de vulling in een blender: wortel, knoflook, peterselie, salieblaadjes, naalden van de helft van de rozemarijn, gedroogde tomaten en zout. Zet de blender aan en verklein alles in hele kleine stukjes.

3

Ga verder met de bereiding van de vis: spoel de gestripte forel af onder koud stromend water, droog hem af met een doek en controleer of er geen afvalresten meer in de buik zitten.

4

Verwijder vervolgens de schubben met een scaler of, als je die niet hebt, een klein mesje, voorzichtig krabbend.

5

Knip met een schaar ook de vinnen van de vis door.

6

Vul de forelbuik met de mix van eerder gehakte kruiden en groenten, met behulp van een theelepel.

7

Leg de forel om de beurt op een vel bakpapier, uitgespreid op een vel aluminiumfolie. Besprenkel met extra vergine olijfolie en de resterende ongesneden rozemarijn. Sluit de folie voorzichtig: sluit eerst het perkamentpapier en daarna het aluminium. Leg de forel in folie in de pan en bak 180/35 minuten in een voorverwarmde statische oven op 40°C.

8

Haal na het koken de folie uit de pan en serveer direct. Zo gaat u verder met het schoonmaken en consumeren van de forel in folie: verwijder eerst kop en staart met een scherp mes.

9

Snijd het dorsale deel van de vis iets in en verwijder het vel. U kunt zich heel gemakkelijk terugtrekken.

10

Volg de centrale lijn van de vispulp en snijd opnieuw met een mes tot je het centrale bot bereikt, over de hele lengte.

11

Verwijder het vlees van de vis door het met een beweging van het midden naar buiten los te maken. Zo volgen de botten het vlees niet.

12

Verwijder ten slotte het centrale bot en geniet van de smakelijke forel gebakken in folie!

Accessoires

• scherp mes
• Scaler (of een klein mes)
• Snijplank
• Menger
• Scissors
• theelepel
• Vetvrij papier
• aluminiumfolie

Tips en trucs

• In dit recept hebben we er een gebruikt zalm forel, met roze vruchtvlees, maar je kunt het type forel gebruiken dat je voorkeur heeft. Daarnaast kun je met deze methode in folie ook andere vissen bereiden, zoals zeebaars of zeebrasem.
• De gebakken forel gebakken in de oven moet worden geserveerd aan gasten nog gesloten in de folie, om alle aroma's en sappen te behouden totdat het wordt geconsumeerd. Je gasten zullen er dol op zijn.
• Naast of in plaats van de aroma's die we in dit recept hebben verwerkt, kun je ook andere aromatische kruiden toevoegen, zoals tijm of basilicum.
• Voor een rijk voorgerecht compleet met een groente bijgerecht, kun je ook wat op de bodem van de folie leggen aardappelschijfjes dun dat samen met de vis gaart. Ze zijn nog lekkerder dan apart koken.
• Heb je geen oven of wil je deze niet gebruiken, dan kan je de forel ook bakken in folie in de pan. Gebruik gewoon een grote pan met deksel.

mediaopslag

Gebakken zalmforel moet vers uit de oven worden gegeten. Maar als je het hebt, kun je het in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Consumeer het uiterlijk binnen 1 dag. In plaats daarvan raden we af om in te vriezen.