There Cercosporiose van de olijfboom (of sanitair van de olijfboom) is een ernstige schimmelziekte die olijfgaarden aantast. Het is een ziekte die sinds het einde van de negentiende eeuw bekend is en die altijd de verschillende gebieden heeft aangetast waar deze bomen op luipaardvlekken voorkomen. In de afgelopen jaren is er een grotere aanwezigheid van cercosporiose, met nieuwe gebieden die door de ziekte zijn getroffen en een zorgwekkende toename van de schade.
In dit artikel begrijpen we de biologie van de schimmel, de schade die deze veroorzaakt en hoe we de biologische verdediging uitvoeren.
De schade veroorzaakt door cercosporiose
Cercosporiose van de olijfboom wordt veroorzaakt door de schimmel Pseudocercospora cladosporioides.
Het is een ziekte die vooral vrouwen treft olijfbladerenhoewel met toenemende druk van de ziekteverwekker steeds meer schade aan de steenvruchten wordt geregistreerd.
Op het bladapparaat hebben we verschillende symptomen, verschillend tussen de onderste en de bovenste pagina.
- Op de onderste pagina zie je onregelmatige plekken, waar een dun laagje conidioforen, veroorzaakt door de ziekteverwekker, uitkomt. De kleur wordt grijs, vandaar de vulgaire naam voor sanitair van de olijfboom.
- Op de bovenste pagina ziet u, in overeenstemming met de onderliggende vlekken, eerst gele vlekken (chlorose) en daarna necrotisch. Naarmate de ziekte vordert, vallen de bladeren in de lente volledig af.
- Op de jonge takken kunnen onregelmatig gevormde, grijsachtige vlekken voorkomen.
- Kleine laesies, tot 1 cm in diameter, zijn te zien op de vrucht die is aangetast door cercosporiose van de olijfboom. Deze laesies verschijnen als depressieve of verzonken gebieden, bruin van kleur, met een geelachtige halo. Afhankelijk van de cultivar hebben de laesies op de vrucht een variabele intensiteit.
De schade aan de olijvenproductie
Als de graad vanbesmetting van olijf sanitair hoog is, kan het gebladerte van de bomen sterk ontbladerd worden. Het verlies van de bladeren brengt onvermijdelijk de productie in gevaar en veroorzaakt ernstige verliezen voor de olijventeler.
Wanneer de aanval van de ziekteverwekker op de vruchten is, is er een vroege daling, die over het algemeen vóór de plaatsvindt olijvenoogst. Deze vallen dus zonder de olijventeler de kans te geven in te grijpen.
Bij tafelolijven is de schade ernstig omdat ze, zelfs als ze niet vallen, commercieel niet meer waarneembaar zijn.
In olijfolie-olijven die kunnen worden geoogst, bepaalt de cercosporiose daarentegen een hogere mate van oxidatie van de olie, zonder echter de mate van totale zuurgraad aan te tasten.
Hoe de ziekteverwekker van olijf sanitair werkt
De ziekteverwekker van cercosporiose, P. cladosporioides, ontwikkelt zich op de bladeren. Eenmaal ontwikkeld, kan het de cuticula binnendringen door kleine laesies of door natuurlijke openingen (huidmondjes).
Na de penetratie treden de symptomen op die we hierboven hebben beschreven.
De schimmel produceert conidia waardoor het zich kan verspreiden. Het produceert ook sclerotia, dat wil zeggen conservatieve structuren waardoor de ziekteverwekker kan overleven in ongunstige omstandigheden.
Klimatologische omstandigheden die gunstig zijn voor de verspreiding van Cercosporiosi dell'olivo
De beste klimatologische situaties voor de vorming en verspreiding van conidiën zijn die met temperaturen tussen 12 en 28 ° C en een hoge luchtvochtigheid. Dus meestal in het voor- en najaar.
Strenge winters en hete en droge zomers beperken natuurlijk de verspreiding van cercosporiose.
De verspreiding in de lente en de herfst wordt gedragen door wind en neerslag, die de voortplantingsorganen van de schimmel van de ene plant naar de andere brengen.
Naarmate de plaag vordert op de kruin van de boom, wordt een verlies van kostbaar celmateriaal uit het bladweefsel vastgesteld, vandaar het verschijnen van de vlekken op de onderste pagina en van chlorose op de bovenste.
Hoe olijf cercosporiose te voorkomen?
A correcte teelt van de olijfboom is de basis van de agronomische preventie van cercosporiose. Het sanitair van de olijfboom kan in feite worden beperkt met behulp van de volgende technieken:
Welke soorten olijfbomen weerstaan de Cercosporiose van de olijfboom?
Er zijn variëteiten van olijfbomen waarvan is bewezen dat ze resistenter zijn tegen cercosporiose, andere die vatbaarder zijn.
Deze informatie is belangrijk, vooral wanneer we een nieuwe olijfgaard aanplanten in gebieden waarvan bekend is dat de ziekte aanwezig is.
De meest resistente rassen zijn:
- Tonda Iblea,
- Nocellara Etnea,
- Leccino (ook resistent tegen xylella fastidiosa).
De meest gevoelige zijn:
- Breker
- Moraiolo
- Nocellara uit Puglia
- Rosciola
- Ogliarola
- Moors
Hoe de olijfbomen te verdedigen tegen sanitair?
Het loodgieterswerk van de olijfboom heeft symptomen en tijdelijke analogieën met een andere en beter bekende ziekte van de olijfgaarden, namelijk: het pauwoog (of cycloconio).
Om deze reden is er altijd van uitgegaan dat de behandelingen van deze laatste ziekte ook voldoende zijn voor cercosporiose.
De koperzouten
Onder het biologische regime, preventie van de olijf cercosporiose het wordt hoofdzakelijk uitgevoerd met koperzouten, in het bijzonder oxychloriden. Het gaat over producten toegestaan in de biologische landbouwbinnen bepaalde gebruiksgrenzen.
specifiek i behandelingen met koper ze worden uitgevoerd in de herfstperiode, onmiddellijk na de oogst; of in het vroege voorjaar, direct na het snoeien.
Deze twee behandelingen kunnen oplopen tot vier in het geval van ernstige plagen.
In de zomer is het niet raadzaam om behandelingen uit te voeren, omdat het risico bestaat dat ze brandwonden veroorzaken en fytotoxiciteitsverschijnselen veroorzaken.
kaolien
Een zekere werkzaamheid tegen het loodgieterswerk van de olijfboom wordt verkregen door de zomerbehandeling uit te voeren met kaolien. Dit wordt voornamelijk gebruikt in de strijd tegen olie vliegmaar de werking ervan is ook nuttig tegen schimmelziekten.
Voor de toepassing van kaolien geldt precies het tegenovergestelde van koperzouten, omdat het beschermt tegen instraling; het is niet giftig en wast gemakkelijk.
Zoals we hebben gezien, is in de vooroogst het gevaar van de olijfboomzoeker groot. Het gebruik van kaolien komt dan ook precies op een van de momenten met het grootste infectierisico.
Hier vind je specifieke kaolienpakketten voor biologische landbouw.
Een nieuwe thread starten