There splijten van citrusvruchten (of kraken) is een veel voorkomend probleem in citrusboomgaarden, maar niet alleen. L'opening van de schil van de vruchten het is in feite een klassiek probleem voor planten zoals sinaasappels, citroenen, mandarijnen, enz., maar soms treft het ook andere bomen. Hoe dan ook, wat de aangetaste boom ook is, we worden niet geconfronteerd met een ziekte door ziekteverwekkers of plagen. Dit probleem moet in feite meer worden opgevat als een fysiologische aandoening, met andere woorden, het is een fysiopathie. De oorzaken die het bepalen zijn verschillend en houden verband met de bodem en de klimatologische omstandigheden van de teelt. Over het algemeen hebben ze betrekking op de frequentie van regenval, kunstmatige irrigatie, het type grond en het gebrek aan voedingselementen.
In dit artikel zullen we zien waarom citrusvruchten splitsen en welke tegenmaatregelen moeten worden genomen om toekomstige producties veilig te stellen.
Hoe gespleten citrusvruchten eruit zien
De barst in citrusvruchten verschijnt als een min of meer duidelijke scheur in de schil (epicarp of flavedo). Deze scheur kan zich ook in de vrucht uitstrekken (hesperidium), waardoor het witte deel van de schil (mesocarp of albedo) en de wiggen (endocarp) worden aangetast. De scheur ontstaat meestal in het apicale deel van de vrucht, in overeenstemming met het stylair litteken. Deze pathofysiologie van citrusvruchten komt vaker voor bij verscheidenheid aan sinaasappelen met navelstrengblond fruit, zoals Washington Navel en dergelijke, maar ook in sinaasappels met dunne schil zoals Taracco. Het komt ook veel voor in mandarijnen, in clementinesin de dunne schil citroenenIn het roze grapefruit Het is in de vinger limoen.
In welke periode gaat de vrucht open?
De splitsing vindt plaats op de vruchten tijdens de rijpingsperiode, die met name bij citrusvruchten erg lang is. In feite kunnen barsten al in augustus optreden, wanneer de vruchten nog groen zijn, maar ook in de volle herfst, met een vergevorderde rijping en dicht bij de oogst. Als de splitsing voortijdig is, is er een vervroeging van de veraison (verandering van de kleur van de schil) en een mogelijke val van de vrucht op de grond (vroege daling).
Gevolgen van de splitsing
Het is duidelijk dat het kraakprobleem des te ernstiger is naarmate de citrusboomgaard groter is en het percentage aangetast fruit. Bij een voor de markt bestemde teelt is er in de praktijk sprake van verlies van het product dat niet meer verkoopbaar is. In een familieboomgaard daarentegen is er sprake van kwaliteitsverlies doordat de vruchten eerder geoogst moeten worden dan verwacht, niet volledig rijp. Bovendien is het risico op inwendige rot groot.
Oorzaken van het splitsen van fruit
We komen nu bij de oorzaken van de citrussplitsing. Op botanisch niveau vindt de splitsing plaats vanwege een verschillende groeisnelheid tussen de kruidnagel en de schil, wat hand in hand zou moeten gaan. Als de schil, terwijl de kruidnagel opzwelt, stopt met groeien door stress, begint hij te scheuren onder de druk die hij van de binnenkant van de vrucht krijgt. De eerste oorzaak van deze anomalie zijn waterveranderingen. Met name een lange periode van droogte, gevolgd door een grote beschikbaarheid van water, kan deze overhang veroorzaken, een beetje zoals in gespleten granaatappel. Dit fenomeen doet zich voor in droge zomers, maar met plotselinge en hevige regens. Op verstikte bodems, waar het water niet diep kan reiken, is het probleem nog groter.
Zelfs de voedingstekorten ze kunnen bijdragen aan het splijten van de vruchten, vooral die van calcium en kalium.
Middelen om barsten te voorkomen
Om de splitsing van citrusvruchten te voorkomen, moeten we preventief ingrijpen en de onevenwichtigheden die dit veroorzaken, beperken. In het bijzonder kan het ingrijpen op correcte irrigatiezorgen voor een constante watertoevoer in de zomer, waardoor plotselinge regenbuien geen abnormale groei veroorzaken.
Een andere preventietechniek is die van het dunner worden van fruit, een praktijk die de verdikking van de schil bevordert.
Wat betreft voedingstekorten, de oplossing is: organische bemesting. Bij citrusvruchten een jaarlijkse bemesting op basis van: volwassen mest, te doen in de late winter. Dit zorgt voor goede hoeveelheden kalium.
Voor het gebrek aan calcium is de suggestie echter om de lithotamnium (hier te vinden)algenpoeder toegestaan in de biologische landbouw, ook gebruikt voor los het probleem van apicale rot van tomaten op en het correctie van bodems met zure pH. Lithotamnium bevat 8% calciumcarbonaat en kan in de lente-zomer aan de bodem worden aangepast.
Een nieuwe thread starten