deduindoorn (Hippophae rhamnoides) is een kleine struik die behoort tot de botanische familie van Eleagnaceae. Het is een oude vrucht van de landelijke traditie, die spontaan groeit in ons land, vooral in de centraal-noordelijke regio's. Dit zijn vruchten met een hoge commerciële waarde, omdat ze tot de rijkste aan vitamine C behoren. Daarom experimenteren sinds enkele jaren ook in Italië enkele boerderijen, gerund door ondernemende jonge mensen, met de intensieve teelt van deze plant. , naar het voorbeeld van continentale Europese landen zoals Duitsland, waar het gewas wijdverbreid is.
In dit artikel zien we daarom de botanische kenmerken van de Hippophae rhamnoidesde technieken van de biologische landbouw, de eigenschappen en het gebruik van de vruchten.
De regionale namen van Hippophae rhamnoides
Duindoorn staat in verschillende regio's bekend onder vulgaire namen, wat zijn oude traditie in het noorden van het land aantoont. In Piemonte heet het gora, in Lombardije Spino dell'Adda En briuscioi, in Veneto sbregavache, witte spin dell'Adese, spin de iara, in Friuli eu van cornitt, in Emilia spin de berlei En tocht.
Beschrijving van de duindoorn
deHippophae rhamnoides het is een kleine bossige struik, gemiddeld 1-3 meter hoog. Het heeft een grote aanleg voor het uitstoten van basale zuignappen, maar het kan ook als een boom worden grootgebracht, met continu zogen. Als hij op deze manier wordt opgetild, kan hij tot 6 m hoog worden en bij uitzondering tot 10 m.
Het is een bladverliezende, sterk vertakte en doornige soort (behalve soms bij de oudere exemplaren). Het zijn vooral de korte takken die doornig zijn, in feite hebben ze een taps toelopende vorm en eindigen ze met een doorn. De jonge takken zijn daarentegen bedekt met roodachtige schubben, met donkerbruine, gladde en glanzende bast in de jonge exemplaren. Na verloop van tijd barst de cortex en wordt vezelig schilferig. De dichte vertakking lijkt erg op die van de wilde sleedoorn.
bladeren
Duindoornbladeren zijn afwisselend en lancetvormig van vorm, vergelijkbaar met die van rozemarijn plant. Ze wikkelen de takken strak, zijn erg smal en hebben een zeer korte bladsteel, bijna afwezig. De marge is altijd vol.
De bovenste pagina van het blad is donkergroen, terwijl de onderste zilvergrijs is door de aanwezigheid van een dikke laag haar.
Bloemen
deHippophae rhamnoides het is een tweehuizige soort, dat wil zeggen, met mannelijke en vrouwelijke bloemen gedragen op verschillende planten. Dit betekent dat het voor een goede vruchtvorming nooit in enkele exemplaren kan worden gekweekt.
De mannelijke bloemen zitten op kleine stekels, hebben een kelk van 2 kelkblaadjes die de 4 meeldraden omsluiten, de kroon ontbreekt.
De vrouwelijke bloemen worden afzonderlijk of in paren op de takken ingebracht, ze hebben een buisvormige envelop die aan de top in 2 is verdeeld, die de eierstok omsluit.
Over het algemeen is de grootte van duindoornbloemen klein, de kleur is groenachtig.
Bloei vindt plaats tussen april en mei, gelijktijdig met het loslaten van de bladeren.
Fruit
De vruchten van de duindoorn zijn eivormige grondelsteenvruchten, geeloranje van kleur, 6-8 mm in diameter. Binnenin bevatten ze een steen met een zeer zure pulp. Met andere woorden, ze worden gevormd door een droge vrucht (achene) omgeven door het vat dat vlezig is geworden. Rijping vindt plaats in de herfst.
Het is niet gemakkelijk om de vruchten van deze plant te verzamelen, vooral in de spontane, geplaatst op ontoegankelijke plaatsen, omdat de groei dicht is en de doornen voelbaar zijn.
Natuurlijke habitat van duindoorn
Duindoorn is spontaan wijdverbreid in Midden-Noord-Italië, met de hoogtelimiet van 1,800 m boven de zeespiegel van de alpenvalleien.
Van een afstand is het gemakkelijk te herkennen, vanwege het rijke en dichte grijsachtige blad. Hij groeit bij voorkeur op stenige plaatsen, zoals in het midden van grind, aan de randen van rivieren en beken, waar hij erin slaagt compacte massa's te vormen. Het geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems, zoals die van geërodeerde hellingen. We vinden het echter ook in natte bergweiden.
De soort is heliofiel en kan alleen groeien op zonnige bodems en met lage vegetatie eromheen. Naarmate de lagere takken groeien, worden ze geëtioleerd door hun eigen schaduw, zodat de bladeren en vruchten alleen aan de buitenkant van de struik of struik groeien.
Sierheester of vruchtdragende struik?
In het verleden had duindoorn ook een zeker bosbelang, dankzij het wortelstelsel van stolonen, in staat om het land vast te houden, evenals zijn stuifmeelachtige houding. Het was een van de meest populaire planten voor de voorbereidende restauratiewerkzaamheden aan de geërodeerde bergen. Het werd ook gebruikt als plant om de grenzen van het land af te bakenen, dankzij de dichte en doornige vegetatie die een onoverkomelijke barrière vormt, zowel voor grazende als wilde dieren.
Tot op heden wordt duindoorn gekweekt voor sierdoeleinden of, intensiever, als fruitcultivar, gezien de hoge commerciële waarde ervan.
Vanzelfsprekend heeft de keuze van het teeltdoel vanuit teeltoogpunt praktische implicaties.
Hoe duindoorn te kweken?
Gezien de kenmerken van de plant van Hippophae rhamnoides we kunnen zeggen dat het een fruitsoort is die overal kan worden gekweekt, omdat hij geen last heeft van kou en vorst. Bovendien verdraagt hij de wind goed en kan hij zelfs in de buurt van de zee, op zoute gronden, worden gekweekt. Het belangrijkste, om goed fruit en een weelderige struik te hebben, is dat het wordt blootgesteld aan de zon.
De grond kan ook arm zijn organische stofhet belangrijkste is dat het niet een te compacte structuur heeft, zoals gebeurt in de kleiachtige bodemswaarvoor zand- of steenachtige bodems de voorkeur hebben.
De ideale pH het is neutraal of sub-alkaan, met een uitstekende weerstand tegen actieve kalksteen.
Hoe te beginnen met kweken?
Er zijn verschillende manieren om duindoorn te kweken; de keuze hangt af van het doel van de teelt. Voor de introductie in de tuin, als siergewas of klein huisfruit kunt u kiezen voor zaaien of verplanten van de uitlopers.
Voor een intensieve en gespecialiseerde teelt is het noodzakelijk om vanaf de zaailingen te beginnen.
Laten we eens kijken hoe we verder moeten.
Sucker transplantatie
De eenvoudigste manier om de duindoornteelt in de familieboomgaard te starten, is door jonge plantuitlopers in hun natuurlijke habitat te wieden. Deze, voorzien van een deel van de stronk, worden dan eenmaal beworteld geplant. De operatie vindt plaats in de late herfst, waarbij de zuignap in een mengsel van aarde en zand wordt geplaatst. De vegetatieve heropstart verloopt meestal zonder moeite, dus in het voorjaar (of in het volgende najaar) kan de nu gewortelde uitloper in de grond worden getransplanteerd.
Zaaien
Het zaaien van duindoorn gebeurt in de herfst, waarbij de zaden buiten worden geplaatst in kleine potten met een mengsel van aarde en zand. In het voorjaar hebben we de eerste scheuten en dan zaailingen. Voor de eerste periode is het raadzaam om ze in potten te houden en ze in de herfst of het volgende voorjaar in de grond te verplanten.
Het voordeel van deze techniek is dat de duindoornzaden ze zijn gemakkelijk te vinden in gespecialiseerde winkels op het net.
Aankoop van duindoornzaailingen
De aankoop van zaailingen is een bijna verplichte keuze voor wie een intensieve teelt wil starten. Het probleem is hun beschikbaarheid. In onze kwekerijen of op het net er zijn potplanten die 1-2 jaar oud zijn, maar tegen hoge kosten voor een hele oogst. Om zaailingen te vinden die geschikt zijn voor het maken van een nieuwe plant, is het noodzakelijk om zich te wenden tot buitenlandse kwekerijen, bijvoorbeeld in Frankrijk of Duitsland, waar de teelt van duindoorn vrij wijdverbreid is en er bijgevolg kwekerijen zijn die de cultivar in hoeveelheid reproduceren.
Denk er bij het planten van de zaailingen aan om altijd een bepaald aantal mannetjes mee te nemen, aangezien deze de functie van bestuivers hebben. Een beetje zoals de kiwiteelt, heb je 1 mannelijke plant nodig voor elke 4-5 vrouwtjes, met behoud van een zekere afwisseling tussen de planten. Een andere oplossing is om hele rijen mannetjes en andere vrouwtjes af te wisselen.
Het planten van duindoorn
De beste tijd om duindoorn te planten is absoluut de herfst, maar het kan ook in het vroege voorjaar. Als het doel de sierplant in de tuin is, zijn twee planten (een mannelijke en een vrouwelijke) ook voldoende, geplant op 2-3 meter van elkaar. Na verloop van tijd vormen ze een prachtige struik of haag.
Als het doel echter intensieve teelt is, is het raadzaam om in regelmatige rijen te planten, om toekomstige oogsten te vergemakkelijken, 3-4 m tussen de ene plant en de andere te houden, en net zoveel ruimte tussen de rijen.
Bevruchting
Bemesting, wat betreft de duindoorn, is niet nodig, zelfs niet op het moment van implantatie. Een van de kenmerken van de cultivar is in feite één te zijn stikstofbindende soortenprecies zoals de peulvruchtendankzij de symbiose met actinomyceten-bacteriën van het geslacht Frankia.
Daarom is het een struik die de bodem verrijkt en verbetert.
Irrigatie
Water geven bij de teelt van duindoorn is alleen nodig in het eerste jaar, als we de zaailingen in de lente verplanten. Eenmaal bevrijd heeft de plant eigenlijk geen regelmatige irrigatie meer nodig. We grijpen alleen in in noodgevallen, na lange periodes van droogte.
wieden
Ook in het eerste jaar na aanplant is het aan te raden om het gebied waar de plant staat onkruidvrij te houden. Om dit te doen, kunt u doorgaan met tijdschriften wieden operaties. Als het bovenste deel van de struik/struik eenmaal gevormd is, hoeven we de grond niet meer te ontdoen van onkruid.
Duindoorn snoeien
Het snoeien van duindoorn heeft als voornaamste doel de plant op orde en gezond te houden en droge of beschadigde delen te verwijderen.
De stuifmeelhoudende capaciteit van de soort kan worden benut voor zijn expansie of, omgekeerd, om rijen geordende planten te krijgen. Daarom verschillen de zuighandelingen per plant.
Een andere interessante snoeihandeling is het toppen, wat de plant stimuleert om te verdichten en daardoor vrucht te gaan produceren in het lagere en meer toegankelijke deel.
Parasieten en ziekten
There Hippophae rhamnoides het is een extreem rustieke soort, die niet lijdt aan de aanval van parasieten. Wat betreft ziekten, het belangrijkste is om de grond goed gedraineerd te houden. Op verstikte bodems die aanleiding geven tot waterstagnatie bestaat namelijk het risico op wortelrot.
Hoe en wanneer de vruchten van Hippophae rhamnoides oogsten
Zoals gezegd, de vruchten vanHippophae rhamnoides ze rijpen in de herfst, zijn zeer persistent aan de plant en moeten voor de vorst worden geoogst. Het oogsten gebeurt noodzakelijkerwijs met de hand. Voor een boerderij is het door de aanwezigheid van doornen op de takken erg arbeidsintensief en daardoor duur qua in te zetten mankracht.
In de landen van Noord-Europa is het gebruikelijk om de takken af te snijden om de bewerkingen te versnellen, deze worden vervolgens geschud om de vruchten te laten vallen. Wees echter voorzichtig, want de bessen zijn delicaat en moeten in lage lagen worden geplaatst om ze niet te beschadigen.
Eigenschappen en gebruik van fruit
Duindoornvruchten bevatten grote hoeveelheden vitamine C, vitamine E, organische zuren (omega 3, 6, 7 en 9), antioxidanten, slijmstoffen, mineralen, polyfenolen, fytosterol. Het zijn echte vitamines, evenals darmsamentrekkingen en ontstekingsremmers, en hun verspreiding in Midden-Europa wordt verklaard door de onmogelijkheid in die landen om citrusvruchten te verbouwen. Er zijn veel onderzoeken die eigenschappen aan de plant toeschrijven anti-oxidanten, immunomodulatoren of nogmaals, antimicrobieel.
Het belangrijkste gebruik van de vruchten vindt plaats via industriële verwerking en betreft de productie van sappen, beschouwd als voedingssupplementen en verkocht tegen hoge prijzen.
Thuis kunnen geoogste vruchten veilig worden gebruikt voor de bereiding van jam en gelei, met een aangename zure smaak.
Een nieuwe thread starten