There is een geslacht van tropische planten behorende tot de familie van malvaceaeonderfamilie Sterculiaceae. Dit zijn groenblijvende planten afkomstig uit de bossen van West-Afrika, geteeld in landen als Ivoorkust, Sierra Leone, Senegal, Nigeria. De kolanoten, worden gebruikt voor de productie van koolzuurhoudende dranken, de meest bekende is uiteraard Coca-Cola. Door deze grote vraag vanuit de markt wordt de teelt van deze boom nu ook beoefend in de tropische gebieden van Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië. De typesoort van het boomgeslacht is de staart toegespitst (die we botanisch zullen beschrijven), soorten zijn ook zeer wijdverbreid Cola helder En Echte cola.
Dus laten we eens kijken wat er te weten valt over deze exotische boom.
Beschrijving van de colaboom
De cola is een groenblijvende boom of liever een struik, zelfs tot 20 m hoog. Het heeft stevige stammen met een diameter van 50 cm, waarvan de schors licht gebarsten, zwartgrijs van kleur is. De jongere takken zijn cilindrisch, met lichte langsribben, de scheuten zijn behaard.
bladeren
De bladeren van de cola zijn persistent, afwisselend op de takken gestoken en aan de uiteinden voorzien van een robuuste en lange zwartachtige bladsteel. Het bladlid, ovaal of elliptisch, is aan de basis versmald tot een wig en heeft aan de top een dunne 1-2 cm lange punt. De consistentie is leerachtig, de kleur groenbruin aan de bovenkant, roodachtig aan de onderkant. Het bladoppervlak is kaal, met de secundaire nerven duidelijk zichtbaar.
Bloemen
De bloeiwijzen van staart toegespitst het zijn pluimen die aan de oksel van de bladeren en aan het einde van de takken zijn geplaatst. De bloemen, eenslachtig of polygaam, zijn volledig verstoken van bloemkroon. De 5 gele en opvallende segmenten, met paarse strepen aan de basis, zijn niets anders dan de uitgezette lobben van de dunne, buisvormige en groenachtige kelk.
Kolanoten
De vrucht van de cola is een roodachtige follikel, dat is een soort peulvrucht die zijdelings opengaat, 10-15 cm lang, zeer leerachtig. Binnenin bevat het de zaden, of kolanoten. Voordat ze volgroeid zijn, verschijnen ze als knobbeltjes in het omhulsel, bestaan ze uit zaadlobben en zijn ze nogal onregelmatig van vorm. Van vers variëren ze van wit tot geel, droog zijn ze roodachtig.
Voor het oogsten worden de noten geoogst van de kolabomen net voordat ze volledig rijp zijn. Ze gaan open om de zaden te extraheren, die verstoken zijn van de beschermende film die hen omringt. In de landen van herkomst wordt deze vrucht vers gebruikt, voor industrieel gebruik, in westerse landen, wordt hij gedroogd en vaak tot poeder vermalen. De gedroogde zaden verdelen zich over het algemeen in de twee of drie lobben waaruit elke zaadlob bestaat. De lobben hebben een kruidnagelvorm, met een rond gezicht en twee min of meer plat, de kleur is bruin.
Actieve ingrediënten en eigenschappen van cola
De belangrijkste bestanddelen van de vrucht zijn: cafeïne (ongeveer 2.5-3%), theobroimine (ongeveer 0.2 – 1%), tannines, catechetische stoffen, zetmeel, sporenelementen. De volgende eigenschappen van kolanoten komen voort uit deze actieve ingrediënten: smaakgevend, stimulerend, tonifiërend, stimulerend, samentrekkend, genezend.
Industrieel gebruik van kolanoot
De kolanoot heeft uitgesproken bitter-tonische kenmerken die worden gebruikt in de koolzuurhoudende drankenindustrie, in likeuren, voor stimulerende dranken. In het verleden gebruikte de farmaceutische industrie cola-extracten om de smaak en geur van onaangename medicinale preparaten te corrigeren en tegelijkertijd hun effectieve gezondheidseigenschappen te benutten.
De cola in de kruidengeneeskunde
Cola is in de eerste plaats een energietonicum zoals koffie en thee, waarvan het dezelfde actieve ingrediënten bevat, waaronder voornamelijk cafeïne en theobromine. De werking van de cafeïne in deze vrucht wordt gewijzigd door de aanwezigheid van andere stoffen die het effect verlengen en verzachten, waardoor het minder krachtig is dan die van koffie of pure cafeïne.
Het gebruik van de plant gaat terug tot de Afrikaanse inheemse volkeren die verse walnoten kauwden om vermoeidheid, slaap en dorst te verlichten, tijdens lange marsen of het vervoeren van zware lasten. Een ander traditioneel gebruik van de verpulverde vrucht is om wonden te helen. In de moderne kruidengeneeskunde kan het ook nuttig zijn als een milde stimulans voor vermoeide of herstellende mensen, voor intellectueel werk, voor sporters. Verhoogt de hartslag enigszins en activeert de nierfunctie.
Deze gedroogde noten, in poedervorm of in tinctuur doen gevonden in kruidenwinkels en gespecialiseerde winkels.
Huishoudelijk gebruik
Voor thuisgebruik koop je ofwel kant-en-klaar colapoeder, ofwel maal je de gedroogde noten tot poeder met een vijzel. Het poeder kan een of twee keer per dag gedurende een beperkte tijd in een gastheer worden ingenomen in een dosis van 1 g.
Een ander gebruik is de voorbereiding van een infusiedie is gemaakt met 1 g poeder in 100 ml water.
Contra-indicaties van cola
Een van de meest voorkomende toepassingen ervan is dat het in de vorm van supplementen wordt ingenomen door atleten om de prestaties te verbeteren. Dit type gebruik is zeer riskant omdat het gemakkelijk is om de getolereerde cafeïnedoses te overschrijden dopingcontroles (sinds 2005 is cafeïne uitgesloten van de lijst van verboden stoffen, maar wordt nog steeds gecontroleerd door de antidopingautoriteiten). Om dezelfde reden wordt het gebruik van cola niet aanbevolen voor zwangere en zogende vrouwen, omdat we last hebben van hartproblemen en hypertensie.
Dit soort voorzorg zou ook moeten gelden voor het misbruik van koolzuurhoudende dranken, die naast de concentraties cafeïne afkomstig van cola enorme hoeveelheden geraffineerde suikers bevatten.
Een nieuwe thread starten