De bloemkool het is een van de favoriete groenten van Italianen in de herfst-winterperiode, zelfs in familietuinen met passie gekweekt. Het komt echter vaak voor dat de planten beschadigd raken in het veld, met het uiterlijk van zwarte of zwartachtige vlekken En rood. Dit probleem wordt veroorzaakt door pathogenen van schimmelachtige aard, en in het specifieke geval is het te wijten aan de verschillende vormen van Alternaria die van invloed zijn op de Brassicaceae. Laten we het specifiek hebben over Alternaria brassicicola, Alternaria brassicae En Alternaria raphani.
Laten we dus eens kijken hoe we kunnen begrijpen of onze bloemkolen worden aangetast door deze schimmelziekte, de agronomische preventiemaatregelen die kunnen worden geïmplementeerd tegen deKool alternariaen wat zijn de behandelingen met producten toegestaan in de biologische landbouw.
Wat is Alternaria
Alternaria is een geslacht van ascomycetenpaddestoelen, van de klasse Dothideomyceten. Geen van beide er zijn ongeveer 300 soorten, algemeen aanwezig in het milieu als een natuurlijk onderdeel van de schimmelflora, en er zijn er maar weinig die specifiek betrekking hebben op bloemkolen. Al deze soorten werken als afbraakmiddelen. De sporen verspreiden zich in de lucht en de paddenstoel wordt tot 6-7 jaar bewaard in de vorm van mycelium.
In relatie tot planten vertegenwoordigen deze schimmels zeer gevaarlijke ziekteverwekkers. De sporen van de paddenstoel zijn knotsvormig, enkelvoudig of in lange ketens. Op planten ontwikkelen ze dikke kolonies, meestal groen, zwart of grijs.
Sommige soorten ze kunnen ook mensen beïnvloeden (bijvoorbeeld Alternaria alternata), wat aanleiding geeft tot ernstige allergische manifestaties, vooral bij reeds verzwakte personen.
Welke Alternaria treft bloemkolen
Onder de vele soorten Alternaria die in de natuur voorkomen, kunnen de volgende soorten worden opgevat als "Alternaria del cavolo": A. brassicicola, A. brassicae En A.raphani. Deze zijn opvallend bloemkool, kap, kool, broccoli enz. De gevaarlijkste is Alternaria brassicicola, omdat deze planten in alle stadia van hun ontwikkeling kan aanvallen.
De schimmel kan zelfs in het zaad blijven zitten, waardoor het zaad onherstelbaar beschadigd raakt jonge koolzaailingen net geplant.
De zwarte vlekken op bloemkool
Alternaria op bloemkolen en andere volwassen kolen verschijnt voornamelijk op de bladeren, met grijsbruine ronde vlekken aan de randen en zwart in het midden, ongeveer 1-2 cm in diameter.
Als de aanval van de pathogene schimmel sterk is, worden de bladeren geel en beginnen ze te vallen vanaf de oudste.
De schade van Alternaria op kolen is zeer ernstig omdat het de corymb of het witte gedeelte dat we eten kan aantasten. De schimmel veroorzaakt eerst de typische puntvormige zwarte vlekken, die in korte tijd overgaan in uitgebreide zwarte vlekken.
Dit probleem kan ook na de oogst optreden, maar altijd omdat de schimmelinfectie in het veld is begonnen.
De bloemkooltuilen die door deze schimmelziekte zijn aangetast, zijn kwalitatief betreurenswaardig (voor degenen die een eigen tuin hebben) en onverkoopbaar (intensieve teelt).
Predisponerende omstandigheden voor cryptogame ziekte
De Alternaria van de kool, evenals de andere soorten, overwinteren in de vorm van mycelium vooral op de restanten van geïnfecteerde planten die op het veld achterblijven, maar ook rechtstreeks in de grond en in de zaden. De ziekteverwekker kan vele jaren actief en latent blijven.
Infecties worden bevorderd door een heet, vochtig klimaat, met een optimum van 18-20 °C en een relatieve vochtigheid van 80%.
Helaas kunnen de meer resistente vormen van de schimmel zich ook bij lagere temperaturen ontwikkelen, met een grens rond de 6-7 °C en dit veroorzaakt zelfs in de herfst-winterperiode infecties.
Hoe Alternaria op bloemkool te voorkomen
Om het probleem van zwarte vlekken op bloemkool te voorkomen, is het eerste dat u hoeft te doen, de juiste agronomische praktijken toe te passen.
Allereerst is het nodig om de besmette gewasresten van het veld te verwijderen, zonder ze te begraven, waardoor de inoculumbronnen van de ziekteverwekker worden verminderd.
Fundamenteel zijn dan de vruchtwisseling vermijd dat bloemkool en kool altijd op hetzelfde stuk grond worden geplant.
Even belangrijk is het gebruik van zaden en vegetatief materiaal (zaailingen in de kwekerij) niet besmet.
Tot slot is het belangrijk om een goede plantindeling aan te houden, waarbij voldoende ruimte tussen de planten wordt gelaten, zodat de lucht kan circuleren, wat de opmars van de Alternaria op de bloemkool blokkeert.
Hiervoor adviseren wij u om de onze te downloaden en te bewaren tafel over de afstand van het verplanten van groenten.
Hoe zich te ontdoen van Alternaria van kool
Tussen producten toegestaan in de biologische landbouwdegenen die effectief zijn in het contrasteren met de Alternaria van de kool zijn de koperzouten, in de klassieke formuleringen die typisch worden gebruikt bij de preventie van cryptogame ziekten (zoals bijvoorbeeld de tomatenziekte). Behandeling met een op koper gebaseerd product moet onmiddellijk worden uitgevoerd wanneer de eerste symptomen van de infectie verschijnen.
Een nieuwe thread starten