De Kippendijen ze zijn een tweede boerengerecht, op smaak gebracht met salie en knapperig gemaakt door het koken in de oven. Het is een gerecht dat zowel door volwassenen als kinderen wordt gewaardeerd en fantastisch als het wordt geserveerd met een bijgerecht van gegrilde groenten of geroosterde aardappelen. Vergezel je kippendijen met een mayonaise-achtige saus maar op smaak gebracht met rozemarijn: voeg wat toe, gehakt en gecombineerd met de geraspte citroenschil. Het diner is snel klaar en met dit gerecht maak je zeker een goede indruk bij je gasten!

Voorbereiding

1

Neem de schoongemaakte kippendijen en snij ze met behulp van een klein mesje.

2

Steek de eerder gewassen salieblaadjes in de holte.

3

Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier en bestrijk deze met extra vergine olijfolie.

4

Leg de kip erop. Vet het in met olie en bestrooi het met een theelepel saliepoeder, een beetje zout en zwarte peper.

5

Schil ondertussen de aardappelen met een dunschiller en verwijder lelijke en gekneusde delen met een mes.

6

Spoel ze af onder stromend water en dep ze met een schone doek tot ze helemaal droog zijn.

7

Snijd de aardappelen met een mes in blokjes van elk ongeveer 2 cm.

8

Doe de in blokjes gesneden aardappelen samen met de dijen in de pan; voeg dan de rozemarijnnaalden toe en maak af met een scheutje extra vergine olijfolie.

9

Zet de pan in een heteluchtoven en bak 180 minuten op 50 graden.

10

Draai halverwege de bereiding de kip om met een tang en meng de aardappelen met een lepel. Draai ten slotte de dijen 10 minuten vanaf het einde opnieuw om ze de klassieke vergulding te geven voordat ze worden geserveerd.

Accessoires

• Mes
• Bakplaat
• Vetvrij papier
• theelepel
• Aardappelschiller
• Schone doek
• Tang
• Tafellepel

Tips en hints

• Om een ​​heel zacht vlees te krijgen, kun je het minstens 1 uur marineren met je favoriete smaken, olie en citroensap, en dan doorgaan met de laatste bereiding in de oven.
• Een suggestie om kinderen van vlees te laten houden: bied wat gepaneerde kippendijen aan, doe de bloem erdoor, dan door de eieren en tenslotte door het paneermeel.
• Als je een liefhebber bent van dit vlees, raden we je aan om van een goede te genieten Gevulde kip om een ​​vleugje pit en smaak te geven aan uw diners.
• Hoe zit het met het voorstellen alsof het een escalope is? Gebruik hiervoor het recept van Kip Met Citroenfris, zomers en erg lekker.

mediaopslag

Kippendijen kunnen in de koelkast worden bewaard, in een luchtdichte verpakking, voor maximaal 1/2 dagen.