De kipschnitzels met citroen het is een van de eenvoudigste gerechten om te maken, ideaal voor beginners in de keuken, maar toch iets heel lekkers willen eten. Het is een gerecht dat voor iedereen geschikt is en dat iedereen vooral lekker vindt, het is goed voor mensen met dieetproblemen en dat is het ook ook geliefd bij kinderen! In dit recept hebben we ervoor gekozen om olijfolie te gebruiken in plaats van boter, het resultaat is nog steeds positief. Het belangrijkste onderdeel van dit recept is om te slagen creëer een crème delicaat, zonder klontjes en van de juiste consistentie. Uiteraard is deze bereidingswijze ook zeer geschikt voor het bereiden van plakjes kalfs- of varkenslende.

Voorbereiding

1

Doe de bloem en citroentijm op een bord.

2

Begin met het persen van twee citroenen waarvan je het sap later tijdens het koken gaat gebruiken. Je moet heel voorzichtig zijn dat het vruchtvlees en de zaden niet in het sap terechtkomen.

3

Klop het vlees met een vleesvermalser of met je handen om het zachter te maken. Het koken gaat erg snel en de plakken mogen niet te dik zijn. Bestrooi de kip aan beide kanten met fijn zout.

4

Bebloem de kipfilet aan beide kanten. Eenmaal bebloemd, schudt u de overtollige bloem eraf.

5

Doe een scheutje EVO-olie in de pan en verhit deze op laag vuur.

6

Bak aan beide kanten op middelhoog vuur 2 minuten per kant bruin, voeg het citroensap toe en bak nog een minuut. Bak de kipfilets 3 of 4 tegelijk, afhankelijk van hun grootte en de grootte van uw pan. Laat op het vuur staan ​​tot het neusje van de zalm is ontstaan ​​waarvan jij denkt dat het goed is.

7

Eenmaal gekookt, leg ze op een bord en voeg nog een scheutje EVO-olie toe, kook de resterende kipfilets volgens dezelfde procedure. Als de kipfilets erg dun zijn, is één minuut bakken per kant voldoende.

Advies en tips

We kunnen er wat aan toevoegen zwarte peper en gehakte peterselie. Als we in plaats daarvan de presentatie van het gerecht aantrekkelijker willen maken, kunnen we wat snijden reepjes citroenschil gebruikt voor het sap, snijd ze in reepjes en leg ze op de kip.

sommige bereid de room apart en giet het tijdens het koken over de kip, deze methode hebben we niet gebruikt, maar je kunt het zeker proberen.