Kastanjes zijn een vrucht die rijk is aan eigenschappen voor ons lichaam en een laag vetpercentage heeft. Het gebruik van deze vrucht in de keuken is net zo gevarieerd als de exquise Marron Glacè of de elegante Mont Blanc. Om ze thuis te kunnen koken, zijn er verschillende methoden, waaronder koken in de magnetron. De magnetron kastanjes ze zijn precies de snelste en meest praktische manier om ze op tafel te krijgen. Een handige methode voor wie geen open haard of geperforeerde pot heeft, maar vooral sneller dan bakken traditioneel.

Voorbereiding

1

Voor elke kastanje moet een incisie worden gemaakt door alleen de schil en niet de vrucht te snijden.

2

Als alle kastanjes klaar zijn, laat je ze zacht worden in ruim water in een kom. Laat ze minimaal een paar uur weken.

3

Verwijder na de nodige tijd de kastanjes die aan de oppervlakte zijn gekomen (ze zijn niet goed), laat de overgebleven kastanjes uitlekken en leg ze op een schaal die geschikt is voor de magnetron, zonder ze te overlappen.

4

Plaats het gerecht in de magnetron en zet het maximale vermogen gedurende 6 minuten aan.

5

De kastanjes uit de magnetron zijn klaar, schil ze terwijl ze nog heet zijn, de schil en de schil zullen gemakkelijk loskomen.

Accessoires

• Magnetron
• scherp mes
• Kom

Tips en hints

Of je ze nu in het bos hebt opgepikt of hebt gekocht controleer altijd of ze perfect zijn en dat ze geen gaten hebben.

In ieder geval, voor het koken is het beter om ze te zetten minstens twee uur in waterdit dient om het fruit zacht te maken, terwijl de incisie essentieel is om te voorkomen dat ze in de magnetron barsten en om de schil en het vervelende vel na het koken te kunnen verwijderen, vooral als je ze nog heet schilt.

Als je meer kastanjes wilt maken, kook ze dan in verschillende fasen overlappen ze nooit anders zal het koken niet homogeen zijn.

opslag

Vers geplukte kastanjes kunnen worden ingevroren in speciale diepvrieszakjes niet meer dan 3 maanden.

Het reeds gekookte fruit is van onmiddellijk consumeren als ze nog warm zijn, zijn ze zeker beter, of stop ze niet langer dan twee dagen in een luchtdichte zak.