Bent u op zoek naar een speciaal ontbijt om aan te bieden tijdens de feestdagen? Of wilt u een origineel snoepje voor uw familiethee, misschien wel voor de open haard? DE Oranje koekjes ze zijn precies wat je zoekt! Ze zijn gemakkelijk te bereiden, maar mooi en kostbaar als echte kleine banketbakkerswaren, met een smaak die iedereen zal overwinnen. Sinaasappels zijn het winterfruit bij uitstek en in de keuken lenen ze zich uitstekend voor de bereiding ervan heerlijke snoepjes, zoals de oranje donut of de verfijnde sinaasappelcrème. In dit recept zullen ze, in combinatie met chocolade, zachte, geurige koekjes met een omhullende smaak creëren. Verpakt in gekleurde zakjes of glazen potjes zijn ze ook ideaal voor een heerlijk cadeau voor vrienden en familie.

Voorbereiding

1

Haal de boter minstens 30 minuten voor bereiding uit de koelkast om hem zacht te maken.
Doe de boter en suiker in een kom en meng met je handen of met een spatel

2

Voeg een ei toe en blijf de ingrediënten mixen.

3

Voeg de sinaasappelschil toe. Pers de sinaasappel uit en giet het sap langzaam erbij.

4

Voeg de gezeefde bloem, vanilline en bakpoeder toe en kneed het een paar minuten met de hand. Voeg dan de chocoladeschilfers toe.

5

Afhankelijk van de grootte van het ei en de hoeveelheid sap die uit de sinaasappel wordt gehaald, kan het nodig zijn om bloem toe te voegen. Het deeg moet zacht en niet plakkerig zijn.
Dek af met vershoudfolie en plaats 30 minuten in de koelkast.

6

Pak een bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Giet de poedersuiker in een kom. Neem het deeg en vorm balletjes van ongeveer 30 g, rol ze dan in poedersuiker.

7

Leg de balletjes geleidelijk op de pan op een afstand van 4 cm.
Zet de oven aan op 170 graden geventileerd, zodra de temperatuur is bereikt in de oven zetten en 18 minuten laten garen. Afhankelijk van de oven kan de tijd enkele minuten variëren, controleer daarom regelmatig de bereiding. De koekjes zijn klaar als ze licht goudbruin kleuren.

Advies en tips

Kunt u i Oranje koekjes Met crème van donkere chocolade of proef ze samen met een kop dampende Advocaat.

HET Oranje koekjes ze zijn ook geweldig als aan het einde van de maaltijd, vergezeld van een fruitige likeur of van het type rozijnenwijn Zibibbo.

opslag

HET Oranje koekjes Ja, dat kunnen ze houden in een blikken doos of glazen pot gedurende 6-7 dagen.

Het is mogelijk bevriezen er sprits raw, mits je het heel goed afdekt met doorzichtige folie.